¡Bienvenidos a Petit Gourmet, donde las recetas tradicionales reciben un makeover saludable!
Cerré mi cafetería y panadería, también llamada Petit Gourmet, hace once años. Inicié este blog como una manera para mí de compartir mi pasión por cocinar para los demás y conectar con mis clientes virtualmente.
Con el tiempo, Petit Gourmet ha evolucionado en una plataforma dedicada a crear versiones más saludables de recetas clásicas. Esta pasión se hizo más fuerte cuando a mi esposo, Patrick, le diagnosticaron diabetes tipo 2, y comencé a experimentar con platos bajos en carbohidratos y altos en proteínas para ayudarlo a manejar su condición.
En medio de la pandemia, mi cocina baja en carbohidratos eventualmente llevó a la creación de mis tortillas bajas en carbohidratos, ahora vendidas en todo el país en la República Dominicana. ¿Quién lo hubiera pensado, verdad?
Cuando no estoy blogueando, puedes encontrarme pasando el rato con mis amigas, viajando, o viendo comedias románticas (Orgullo y Prejuicio es mi favorita de todos los tiempos).
Dato curioso: soy paciente bariátrica desde hace 17 años, habiendo perdido más de 105 libras y aprendiendo a vivir con ello desde entonces. Pero siendo honesta, ¡digamos que mi relación con la comida siempre ha sido complicada! eso me motivó a hacer la certificación en nutrición holística.
Completé mi certificación con AFPA en febrero de 2023, y estoy emocionada de utilizar todos esos conocimientos para ayudar a otros a mejorar su relación con la comida también.
Ya sea que estés buscando perder peso, manejar tu salud o simplemente quieras comer de manera más saludable, has llegado al lugar correcto.
Estoy emocionada de ofrecer sesiones de nutrición uno a uno, planes de comidas personalizados y consejos para un estilo de vida saludable.
Estoy agradecida de que hayas pasado por Petit Gourmet y espero que sigas regresando y compartiendo conmigo. Embarquémonos juntos en un viaje hacia una vida más saludable, feliz y equilibrada.
Si quieres mandarme un mensaje lo puedes hacer a petitgourmetsd@gmail.com