Ingredients
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- 4 huevos
- 2 tazas de azúcar
- 1 cucharada extracto de vainilla
- ¾ taza aceite vegetal
- 1 ¼ taza leche
- 1 pinta de helado de vainilla
- 1 pinta de helado de chocolate
Instructions
- Precaliente el horno a 180 ° C (350 ° F). Mantequilla dos moldes de 8 pulgadas. Reserve.
- En un tazón, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal. Reserve.
- En otro bol, batir los huevos, el azúcar y la vainilla con una batidora eléctrica durante unos 10 minutos o hasta que espese, este pálido y el triple de volumen. Rocíe el aceite sin dejar de batir.
- A baja velocidad, añadir los ingredientes secos alternativamente con la leche hasta que la masa este suave.
- Divida la mezcla en los moldes y hornee durante 45 a 55 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio. Dejar enfriar durante 15 minutos. Sacar de los moldes y dejar que se enfríe por completo sobre una rejilla.
- Deja el helado a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos.
- Corta cada pastel en ¾ a ¼ proporciones. En los mismos moldes de cocción, cubrir con papel film, a continuación, coloque la parte ¾ de la torta en la parte inferior, sobre la misma añada el helado de vainilla y luego arriba con la parte cuarta dele paste. Haga lo mismo con la otra torta y el helado de chocolate, poner en el congelador durante la noche.
- Retire los dos pasteles de los moldes, y poner uno sobre el otro, cubrir con glaseado de crema de mantequilla o merengue italiano, y servir de inmediato!
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