Bizcocho de chocolate de construcción

Poner a calentar una pulgada de agua a fuego lento en su cacerola. Ajuste el recipiente resistente al calor en la boca de la olla, asegurándose de que el agua no toque el fondo del tazón. Añadir el chocolate, la mantequilla y el azúcar, revolver de vez en cuando mientras se va derritiendo. Mientras tanto disolver el café en el agua caliente y añadirlo a la mezcla de mantequilla y chocolate. Revuelva hasta que esté bien combinado. Cuando todo el azúcar se haya derretido, retire el tazón del fuego.

Precalentar el horno a 300 F o 150 C.

Añadir la leche, esto ayudará disminuir la temperatura del chocolate, mezclar con una batidora de mano, agregar uno a uno los huevos, mezclando bien antes de añadir el siguiente huevo. A continuación, añadir el aceite vegetal. Tamizar los ingredientes secos, luego añadir en el líquido y mezclar hasta que esté bien combinado.

Alinee su molde para hornear con papel pergamino, agregue la mezcla de chocolate y hornee durante dos horas.