Ingredients
- ½ libra de yuca rallada
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ cucharada de sal
- 1 huevo
- 2 cucharadas de puerro picado finamente
- 1½ taza de aceite para freír
Instructions
- En un recipiente hondo mezcla la yuca, azúcar, sal, huevo y el puerro.
- Calienta el aceite a fuego medio en una sartén pequeña
- Agrega 2 cucharadas de la mezcla al aceite caliente hasta que doren de un lado, voltea y repite. Continúa con el resto de la mezcla.
- Colocar sobre papel toalla para eliminar el exceso de grasa. Servir de inmediato.
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