¿Cómo estuvo tu semana ? Ha sido una semana larguísima, si me entiendes. Así que hoy estoy en complacerme, después de todo, mañana es viernes. Entonces esta receta de Margarita de maracuyá (chinola) con borde ahumado te cambiará las ideas.
Pasando a días más ligeros, hablemos de la receta de hoy, una deliciosa y refrescante margarita de maracuyá (chinola) con un borde ahumado, (Jelou fin de semana) ¡de vuelta a ti! sí, sí escuchaste bien.
Granizado de maracuyá (chinola ácida y picante con un toque de tequila y licor de naranja, ¡una mezcla maravillosa que refrescará tu alma!
Normalmente, un borde de sal es la guarnición tradicional de las margaritas. Aquí utilicé una especia ahumada para darle sabor a la sal antes de agregarla a los bordes del vidrio.
Ingredientes
Para el jugo de maracuyá:
- 3 maracuyá
- 2 tazas de agua.
Para la margarita
- 1 ½ taza de jugo de maracuyá
- ½ taza de jugo de limón 5-6 limones grandes
- ½ agave o azúcar al gusto - ajuste a su gusto
- 1 taza a 1 ½ tazas de tequila - ajuste a su gusto
- ¼ a ½ taza de licor de naranja como Grand Marnier o Cointreau
- Varias tazas de hielo
Elaboración paso a paso
- Retirar la pulpa de la maracuyá con una cuchara.
- Pon la pulpa en la batidora, licúa por 10 segundos.
- Vierta la mezcla en una jarra o tazón grande a través de un colador para recoger las semillas. Frote la mezcla en el colador para obtener cada gota.
- Agregue agua y agave y mezcle.
- Luego agregue hielo y licor, mezcle hasta obtener la textura deseada. Ajusta el hielo a tu gusto.
- ¡Sirva de inmediato!
- ¡A disfrutar!
Nutrition
Para obtener una versión cetogénica de esta margarita, simplemente sustituya el agave por un almíbar cero de su preferencia.
¡Esto le da un pequeño kick al traguito! ¡Pero puedes usar sal totalmente! Qué más se puede necesitar en la vida a parte de esta delicia y un buen grupo de amis con quienes compartir. ¡NADA. A disfrutar!
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